Usamos cookies para mantener el sitio estable, recordar opciones basicas y entender que paginas resultan utiles. Puedes aceptar, rechazar o revisar la configuracion antes de continuar.
Resolvemos tus dudas sobre protocolo, catas y diseño de cartas.
Consultas urgentes sobre servicio o protocolo.
+52 24 8782 0032Respuesta en menos de 2 horas en horario laboral.
Para envío de documentación y solicitudes detalladas.
info@bobbhatti.comRespuesta en un máximo de 24 horas hábiles.
Tiempos de atención según el tipo de consulta.
Artículos y guías del estudio Bhatti para profesionales de la hostelería.
Guía para armonizar tés e infusiones con menús de alta cocina
Descubre cómo las infusiones botánicas pueden realzar los sabores de un plato y convertirse en un elemento distintivo del servicio.
Leer artículo →Estándares de etiqueta tradicional para una experiencia memorable
Conoce las claves del servicio de mesa que marcan la diferencia en hoteles y restaurantes de alta gama.
Leer artículo →Cómo la estacionalidad y el terruño transforman la oferta gastronómica
Analizamos la tendencia de crear menús que reflejan la identidad local y reducen la huella ecológica sin perder sofisticación.
Leer artículo →Cada paquete está diseñado para un área concreta del servicio hostelero. Elige el que mejor se adapte al nivel de tu establecimiento.
Taller teórico-práctico de cata de infusiones botánicas y tés. Incluye guía de maridaje con platos salados y postres, fichas de cata personalizadas y recomendaciones de temperatura y tiempo de reposo.
Capacitación del personal en etiqueta tradicional de mesa, secuencia de servicio de vinos e infusiones, colocación de cubiertos y cristalería, y comunicación no verbal con el comensal.
Asesoría completa para crear menús basados en ingredientes de temporada y productores locales. Incluye análisis de disponibilidad, armonización de platos y formación del equipo de cocina.